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来源:好招商食品网 美食制作 冰蓝紫羽  |  2023-01-22
主料:
果蔬泥30g奶粉30g蛋黄5个

辅料:
糖粉3g

果蔬蛋黄溶豆的做法步骤

1.30克火龙果打成果泥、果泥中加30克奶粉搅拌均匀(或其它任意果蔬泥胡萝卜、南瓜、菠菜、黑芝麻……)。

2.5个蛋黄?3克糖粉,用电动打蛋器打发至画个8字不易消失、蛋黄发白就可以了。

3.果蔬奶糊倒入打发好的蛋黄糊中翻拌均匀后装入裱花袋、剪一个小口就可以挤豆豆啦(有强迫症的亲们可以用小号6号圆孔裱花嘴、这样每颗豆豆都会挤很圆很完美)此时烤箱预热90度。

4.豆豆不能挤的太近哦烤箱中层,上下火90度烤18分钟每家烤箱温度不同(具体温度按照自家烤箱脾气来)。

5.烘干机90度90分钟就可以啦!出炉需要密封、容易回潮哈。

6.菠菜蛋黄豆。

7.烤好的溶豆很容易从油纸上脱落。

8.不想做的朋友们我可以代劳哈。


TAGS:甜品 婴儿 其他菜系 果蔬泥
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